“溜達(dá)雞”下的蛋論個(gè)賣

　　■ 文/圖 本報(bào)記者 張目倫

　　7月9日上午10點(diǎn)左右，隨著“吱扭”一聲，雞舍的門被打開(kāi)，位于東昌府區(qū)沙鎮(zhèn)皋馮村的一個(gè)農(nóng)家院，頃刻間成為一個(gè)雞鳴犬吠的歡樂(lè)海洋。

　　今年31歲的朱文強(qiáng)在這里養(yǎng)著近3000只雞，每天除了喂食、撿蛋、清掃，一個(gè)固定的操作就是打開(kāi)舍門“放飛”雞群。這些雞白天在院子里溜達(dá)，傍晚自動(dòng)宿窩。“這些空地有上萬(wàn)平方米，活動(dòng)范圍很大。”

　　“我主要從事本地蛋雞的散養(yǎng)。雞舍有兩座，是去年夏天建成的，共600多平方米。院子里建有數(shù)十間房屋，房前有坑塘、草地、果林，還有步行道和健身器材，房后有農(nóng)田、菜園和倉(cāng)庫(kù)。”朱文強(qiáng)笑著說(shuō)，兩座雞舍隔天輪流放養(yǎng)，每天大約可以撿拾600只雞蛋。

　　記者看到，上千只雞“擠”出門時(shí)，地上的塵土瞬時(shí)升騰，快速?gòu)浡_(kāi)來(lái)，待能看清時(shí)，它們有的趴在土里，有的飛上樹(shù)枝，有的在草叢里找食，有的在坑塘邊喝水，還有的三五成群到處“閑逛”，這種田園生活仿佛把人一下子拉回到上世紀(jì)六七十年代的農(nóng)家小院。

　　朱文強(qiáng)說(shuō)，相較而言，這種養(yǎng)雞方式產(chǎn)蛋率是很低的，雖然產(chǎn)量少，但食材健康，讓人吃得放心。他從不使用袋裝飼料，更不喂藥物，除了每天早上8點(diǎn)左右、傍晚6點(diǎn)左右喂一些玉米和豆粕外，白天都是讓雞自己找吃的，院子里的落葉、果實(shí)、蟲(chóng)子等都是它們的美食。

　　“市場(chǎng)上不少土雞蛋是‘籠養(yǎng)雞’下的，其小個(gè)頭也是特意挑選的，品質(zhì)跟‘溜達(dá)雞’產(chǎn)的還是有很大區(qū)別的。”朱文強(qiáng)說(shuō)，隨著生活水平的提高，人們更加注重飲食的健康。既然市場(chǎng)有需求，朱文強(qiáng)就想堅(jiān)持做下去，把最好的食材送到市場(chǎng)、超市，送到每個(gè)家庭的餐桌上。“現(xiàn)在主要是線下銷售，有三四種包裝，方便客戶選擇，客戶基本都是回頭客。現(xiàn)在主動(dòng)找上門的顧客越來(lái)越多，都是口口相傳介紹來(lái)的。”

　　“我每周買兩次，一次買三四斤，新鮮、好吃。”皋馮村村民馮健是朱文強(qiáng)當(dāng)天的第一位顧客。“口感很好！我經(jīng)常在這里買雞蛋。”另一位顧客魏洪文也表達(dá)了同樣的感受。

　　“咱們的雞蛋是按個(gè)賣，一元錢一個(gè)。”由于價(jià)廉物美，市場(chǎng)需求不斷增加，朱文強(qiáng)計(jì)劃近期擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，“雖然數(shù)量已經(jīng)不少，但喂養(yǎng)方式簡(jiǎn)便，我一個(gè)人管理起來(lái)還不費(fèi)勁。如果再養(yǎng)上幾千只，光靠我這個(gè)‘光桿司令’就有些吃力了，到時(shí)候會(huì)在附近村里雇人做幫手。”