始驚三伏盡，又遇立秋時(shí)

　　日前，棗莊市龍山路街道甜蜜幼兒園舉辦“啃秋”活動(dòng)，山東多地有立秋吃西瓜的習(xí)俗，稱為“咬秋”或“啃秋”。（□記者盧鵬通訊員吉喆報(bào)道）

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　　□ 本報(bào)記者 盧昱

　　8月7日，立秋。正如古人所定義：立，始建也；秋，揫也，物于此而揫斂也。又一個(gè)收獲的季節(jié)要到來(lái)了。

　　秋氣漸凝然。慢生活中的古人，敏銳地將立秋三候記錄下來(lái)：一候涼風(fēng)至，從立秋開(kāi)始，風(fēng)已不同于暑天的熱風(fēng)，隱約帶著些涼意；二候白露生，立秋節(jié)氣的第二個(gè)五天，大地上早晨會(huì)有白色露水產(chǎn)生；三候寒蟬鳴，立秋節(jié)氣的最后五天，寒蟬也開(kāi)始鳴叫了。

　　立秋陽(yáng)消陰長(zhǎng)，萬(wàn)物收斂，人亦收神斂氣，情收志養(yǎng)，以與秋氣達(dá)成和諧。近代，膠東和魯西南地區(qū)的婦女、兒童，會(huì)在立秋日采集楸葉或梧桐樹(shù)葉，戴在鬢角或胸前作為裝飾。

　　立秋這天，齊魯民間還流行懸秤稱人，把所得的重量和立夏所稱的重量相比，以檢驗(yàn)人的體重變化，瘦了便要“貼秋膘”。不少人家還要燉豬肉，或者燉雞、燉鴨等。

　　“始驚三伏盡，又遇立秋時(shí)。”立秋不是秋天本身，它是暑熱向秋涼的一個(gè)過(guò)渡。此時(shí)，各類瓜果下市，山東多地有立秋吃西瓜的習(xí)俗，以免除冬天和來(lái)春的腹瀉，稱為“咬秋”或“啃秋”。還有部分地區(qū)流行立秋吃“渣”，即一種用豆末和青菜做成的小豆腐，有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語(yǔ)。

　　立秋時(shí)，瓜果待熟黃。“今年春旱夏澇，給蜜桃管理帶來(lái)了難度，特別是俺們村桃園的主打品種‘大久保蜜桃’裂口不少。幸虧有俺村蜜桃合作社的統(tǒng)一管理和營(yíng)銷，蜜桃價(jià)格不錯(cuò)，總體來(lái)說(shuō)，全村1500多畝桃園獲得了好收成。”沂水縣黃山鋪鎮(zhèn)劉家?guī)X村村民李振明說(shuō)，“目前村里還有‘新世紀(jì)’‘黃金脆’等一些晚熟品種，立秋后仍然要加強(qiáng)桃園管理，確保這些晚桃獲得豐收。”

　　葉落知秋，無(wú)論城鄉(xiāng)，人們都可以敏銳地感知秋天的味道，讓生活與自然節(jié)令同步而行，期待豐收的到來(lái)。