幸福食堂讓老人樂享“舌尖上的溫暖”

本報(bào)記者 王培源

掃碼、測(cè)量體溫、繳納餐費(fèi)、排隊(duì)打飯……12月8日中午，記者在位于東昌府區(qū)古樓街道王口社區(qū)黨群服務(wù)中心王口社區(qū)日間照料中心內(nèi)的幸福食堂里看到，群眾依次排隊(duì)打飯，現(xiàn)場(chǎng)秩序井然。

“今天的菜是白菜豆腐炒肉和醋熘豆芽，一葷一素，營(yíng)養(yǎng)搭配。”王口社區(qū)幸福食堂負(fù)責(zé)人劉德柱忙著給前來(lái)吃飯的群眾介紹著當(dāng)天的菜譜。

民以食為天。今年，市委市政府把幸福食堂建設(shè)作為一項(xiàng)重要民生工程重點(diǎn)推動(dòng)，在東昌府區(qū)、茌平區(qū)、高新區(qū)、經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、度假區(qū)先行試點(diǎn)，共建設(shè)52處幸福食堂，讓老年人吃上營(yíng)養(yǎng)豐富、價(jià)格實(shí)惠的“愛心餐”，進(jìn)一步提升老年人的獲得感、幸福感。

老人到茌平區(qū)一家幸福食堂準(zhǔn)備就餐。商景豪 攝

初心使命

從一口熱乎飯開始

黨的二十大報(bào)告指出，實(shí)施積極應(yīng)對(duì)人口老齡化國(guó)家戰(zhàn)略，發(fā)展養(yǎng)老事業(yè)和養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)，優(yōu)化孤寡老人服務(wù)，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)全體老年人享有基本養(yǎng)老服務(wù)。

根據(jù)第七次全國(guó)人口普查數(shù)據(jù)，聊城市常住人口595萬(wàn)，60歲以上老年人113萬(wàn)，占總?cè)丝诘?8.96%，略高于全國(guó)老齡化水平。與人口老齡化發(fā)展形勢(shì)、老年人日益增長(zhǎng)的養(yǎng)老服務(wù)需求相比，聊城市養(yǎng)老服務(wù)體系還存在諸多問(wèn)題和短板，總量不足、結(jié)構(gòu)不優(yōu)、質(zhì)量不高等問(wèn)題比較突出，而守護(hù)老人“舌尖上的幸福”，就是要從一口熱乎飯開始。

12月8日中午11時(shí)許，正值飯點(diǎn)，王口社區(qū)幸福食堂濃濃的飯菜香味飄散開來(lái)，附近的老人陸續(xù)走進(jìn)食堂買飯，排隊(duì)等候的隊(duì)伍中，相熟的老人熱情地打著招呼。

同屬古樓街道的向陽(yáng)社區(qū)幸福食堂位于向陽(yáng)路頤馨園小區(qū)內(nèi)，有不少居住在周圍的老人前來(lái)買飯。“人一上了年紀(jì)，做飯就是個(gè)麻煩事，這里飯菜炒得不錯(cuò)，還是政府辦的，吃著放心。”食堂?？?、頤馨園小區(qū)居民高玉蘭老人說(shuō)。

兩位老人在東昌府區(qū)佰善幸福食堂開心就餐。朱玉東 攝

有滋有味

吃得上還要吃得好

幸福食堂，不僅要讓老人吃得上，還要吃得好。

“星期一：菜花炒肉、地三鮮；星期二：土豆燉雞、青椒炒肉絲；星期三：茄子炒肉、西紅柿炒雞蛋……”記者在王口社區(qū)幸福食堂里看到，一周菜譜被擺放在門口醒目位置，每一位來(lái)到食堂的群眾都能清晰知曉當(dāng)天的飯菜情況。

“孩子們得上班，讓他們做飯也挺麻煩，我和老伴身體還行，食堂就在小區(qū)里，買回去吃挺方便。”家住頤馨園小區(qū)的崔玉蘭老人今年82歲，平時(shí)買菜做飯不太方便，家門口的幸福食堂解決了她的難題。

“我們?cè)谠喜少?gòu)、飯菜制作、就餐服務(wù)等環(huán)節(jié)上嚴(yán)格把關(guān)，還會(huì)根據(jù)時(shí)令制定菜品，根據(jù)老年人的飲食習(xí)慣和禁忌，在充分保證飯菜質(zhì)量的基礎(chǔ)上合理搭配，為老年人提供充足的營(yíng)養(yǎng)保障。”古樓街道向陽(yáng)社區(qū)黨委書記于興奇對(duì)記者說(shuō)。

幸福食堂里的飯菜，除了會(huì)根據(jù)老年人少油少鹽、清淡飲食的需求進(jìn)行烹飪，還會(huì)結(jié)合老年人的營(yíng)養(yǎng)需求、時(shí)令變化，推出葷素搭配的多種套餐。

“咱們采取的是配餐制，每餐提供兩葷一素一湯，再搭配兩三種主食，菜單一周一更新，保證讓老年人吃得健康吃得營(yíng)養(yǎng)。”聊城馨泰頤養(yǎng)中心幸福食堂負(fù)責(zé)人孫鵬飛表示。

茌平區(qū)一家幸福食堂的工作人員為用餐老人提供服務(wù)。商景豪 攝

民生愿景

建管并重方能致遠(yuǎn)

東昌府區(qū)古樓街道升級(jí)打造了具備幸福食堂、休閑娛樂等多種功能的向陽(yáng)社區(qū)老年人日間照料中心，新建了140平方米的王口社區(qū)幸福食堂，在轄區(qū)內(nèi)有7家企業(yè)掛牌型幸福食堂，助力解決老年人“一餐熱飯”問(wèn)題，保障老年人舌尖上的幸福，提升居家養(yǎng)老服務(wù)水平。

東昌府區(qū)初步建設(shè)形成了三種類型的幸福食堂：社區(qū)新建型，具備幸福食堂、日間照料、休閑娛樂等多種功能的老年人社區(qū)日間照料中心；升級(jí)改造型，依托現(xiàn)有的養(yǎng)老場(chǎng)所和小區(qū)物業(yè)用房升級(jí)改造成幸福食堂；企業(yè)掛牌型，資質(zhì)健全、運(yùn)營(yíng)規(guī)范、有一定品牌影響力的社會(huì)餐飲企業(yè)加掛幸福食堂牌子。

“東昌府區(qū)將不斷提升老年人居家養(yǎng)老服務(wù)水平，健全養(yǎng)老服務(wù)體系，推動(dòng)全區(qū)養(yǎng)老服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展，全面提升廣大老年人獲得感、幸福感。”東昌府區(qū)副區(qū)長(zhǎng)趙亞秋表示。

“在推進(jìn)幸福食堂建設(shè)中，我們會(huì)定期開展上門檢查，聽取群眾意見建議，為老年人提供公益性、便利性、多樣性、安全性的助餐服務(wù)，切實(shí)提升群眾的獲得感和幸福感。”高新區(qū)社會(huì)事務(wù)協(xié)調(diào)管理中心四級(jí)主管宓文倩說(shuō)。

食堂在于建設(shè)，更在于管理。幸福食堂除了擁有菜品和環(huán)境優(yōu)勢(shì)，還對(duì)老年人實(shí)行“真金白銀”式補(bǔ)貼，70—79周歲老年人每餐補(bǔ)貼2元（每日只限一餐），80周歲及以上老年人每餐補(bǔ)貼4元（每日只限一餐）。老年人持本人身份證到幸福食堂錄入個(gè)人身份信息后，在全市任何一處幸福食堂就餐都可享受補(bǔ)貼。在其他幸福食堂就餐時(shí)，僅第一次就餐前需重新錄入臉部信息，再次就餐時(shí)，不必?cái)y帶身份證，可憑之前錄入的身份信息到刷臉設(shè)備前刷臉享受補(bǔ)貼。不會(huì)使用智能手機(jī)的老人，也可以用現(xiàn)金支付。對(duì)于轄區(qū)內(nèi)行動(dòng)不便的老年人，幸福食堂還提供配送服務(wù)，最大限度解決老年人的就餐難問(wèn)題。

如今，隨著幸福食堂的建成使用，聊城市養(yǎng)老服務(wù)工作邁上了一個(gè)新臺(tái)階。市民政局黨組書記、局長(zhǎng)景志國(guó)表示，我市將繼續(xù)擴(kuò)大輻射面，推進(jìn)幸福食堂長(zhǎng)效運(yùn)行，把幸福食堂建成實(shí)實(shí)在在的民心工程，讓老年人感受到家門口的幸福味道。