節(jié)儉過(guò)春節(jié) 新風(fēng)入人心

　　■ 本報(bào)記者 岳耀軍

　　春節(jié)期間，家人團(tuán)聚，走親訪友，都離不開(kāi)舌尖上的美食。記者走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，隨著文明餐桌理念漸入人心，節(jié)儉理性消費(fèi)、健康文明過(guò)年正成為虎年新風(fēng)尚。

　　“前些年過(guò)春節(jié)，經(jīng)常在垃圾堆里看到發(fā)霉的花糕、饅頭，甚至還有整只雞、整條魚(yú)被當(dāng)作垃圾扔掉，讓人看著心疼，今年這種現(xiàn)象沒(méi)有看到。”2月7日，在市城區(qū)二干路王卷帽垃圾收集站，環(huán)衛(wèi)工人張萬(wàn)平感慨，“現(xiàn)在的人越來(lái)越會(huì)過(guò)日子了!”

　　對(duì)此，垃圾分類(lèi)智能環(huán)保屋管理員張佰奎也深有同感。張佰奎說(shuō)，他負(fù)責(zé)暢博·書(shū)香東郡小區(qū)垃圾分類(lèi)管理工作，春節(jié)期間，環(huán)保屋每天收集三四桶廚余垃圾，數(shù)量比平時(shí)不升反降。

　　張佰奎分析稱(chēng)，現(xiàn)在從商超買(mǎi)東西非常方便，人們過(guò)年不再大量購(gòu)置年貨，吃多少買(mǎi)多少，浪費(fèi)食物的現(xiàn)象自然少了。

　　“除夕晚上，我們一家6口人就做了4道菜，吃了兩盤(pán)水餃，做多了吃不完就浪費(fèi)了。”暢博·書(shū)香東郡居民劉桂梅說(shuō)，她年輕時(shí)經(jīng)歷過(guò)苦日子，最看不慣浪費(fèi)食物的行為，因此常教育子女，生活條件好了也要勤儉節(jié)約，精打細(xì)算過(guò)日子。

　　除了家庭之外，餐館酒店也處處可見(jiàn)厲行節(jié)約的好風(fēng)尚。“以前我們店用的是大盤(pán)，一個(gè)顧客若點(diǎn)兩道菜經(jīng)常吃不了，剩菜不得不倒掉。為了響應(yīng)‘光盤(pán)行動(dòng)’，我們將大盤(pán)換成了小盤(pán)，下調(diào)了菜價(jià)，這樣就減少了浪費(fèi)行為。”市城區(qū)一家快餐店主管張榮說(shuō)。

　　在走訪中，記者發(fā)現(xiàn)許多餐館酒店的餐桌上都張貼著“光盤(pán)行動(dòng) 文明用餐”“厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”等提示語(yǔ)。“春節(jié)期間，酒店里多是家庭聚餐，大家都根據(jù)自己的口味點(diǎn)餐，即使吃不了也會(huì)打包帶回家。”一家酒店的服務(wù)員張秋紅說(shuō)，現(xiàn)在全市文明餐桌的氛圍日益濃厚，文明節(jié)儉用餐受到了越來(lái)越多市民的認(rèn)同。