“一葉”變“多業(yè)”，看魯茶的N種可能

　　山東推動(dòng)茶農(nóng)文旅深度融合發(fā)展

　　“一葉”變“多業(yè)”，看魯茶的N種可能

　　5月21日是第五個(gè)國(guó)際茶日。山東作為全國(guó)緯度最高、面積最大的北方優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)，茶園種植面積超過(guò)60萬(wàn)畝，茶葉年產(chǎn)量超3萬(wàn)噸，年產(chǎn)值80億元。如今，隨著茶農(nóng)文旅深度融合發(fā)展，這一片片葉子擁有了更多可能。

　　拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，日照綠邁向高價(jià)值

　　小滿時(shí)節(jié)，日照市東港區(qū)后村鎮(zhèn)挪莊村的茶園里，手挽竹筐的茶農(nóng)們穿梭在茶壟間，采摘鮮葉。漫山的茶樹經(jīng)歷了冬日的嚴(yán)寒洗禮、冰雪淬煉后，在暖風(fēng)的吹拂下吐露新葉，進(jìn)入了一年中的“高產(chǎn)期”。

　　從1959年開展“南茶北引”，到如今的30萬(wàn)畝茶園，日照已成為我省茶葉種植面積最大、產(chǎn)量和產(chǎn)值最高的主產(chǎn)區(qū)。獨(dú)特的自然地理?xiàng)l件賦予了日照綠茶“葉片厚、耐沖泡、黃綠湯、板栗香”的品質(zhì)特征。2023年，“日照綠茶”品牌價(jià)值達(dá)61.22億元。

　　5月20日，小滿時(shí)節(jié)的日照市嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)后崖下村茶園一片青綠。（記者 栗晟皓 通訊員 臧紹喜 劉叢山）

　　“我們首次在秦嶺以北的鹽堿地上把茶樹種活了！”在嵐山區(qū)茶葉科創(chuàng)示范園智能聯(lián)棟溫室里，一叢叢無(wú)性系茶苗伸展著嫩綠的枝葉。日照市御園春茶業(yè)股份有限公司總經(jīng)理袁奇軍隨手拔起一棵根系發(fā)達(dá)、枝葉繁茂的茶苗，向記者介紹這棵茶苗的不凡之處，“能在高緯度低溫地區(qū)種植成功，是因?yàn)椴杳绮捎昧藝?guó)內(nèi)首創(chuàng)的‘多根無(wú)性茶苗扦插快繁技術(shù)’。”這項(xiàng)技術(shù)讓茶苗的根系發(fā)達(dá)，根須數(shù)量是南方茶苗的60倍以上。利用此技術(shù)，茶樹育苗周期由傳統(tǒng)的18個(gè)月縮短至38天左右，年可繁育茶苗1000萬(wàn)株，成活率超99%。

　　加大農(nóng)業(yè)科技研發(fā)力度的同時(shí)，日照綠茶還向茶食品、茶保健品等領(lǐng)域擴(kuò)展，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)茶葉加工產(chǎn)品挺進(jìn)更高價(jià)值區(qū)間。

　　眼下，落戶在東港區(qū)陳疃鎮(zhèn)的日照江北茶全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展示范園項(xiàng)目正在加快推進(jìn)。項(xiàng)目占地264畝，計(jì)劃總投資約11.1億元，一期計(jì)劃投資約7億元，建設(shè)茶葉生產(chǎn)示范基地，推廣可視、可控、可追溯的茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，同時(shí)設(shè)計(jì)建設(shè)茶品展示、倉(cāng)儲(chǔ)、研發(fā)、檢測(cè)中心等；二期在茶產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，發(fā)展茶山休閑觀光、鄉(xiāng)村旅游、茶文化推廣等服務(wù)，促進(jìn)茶農(nóng)文旅融合發(fā)展。項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，預(yù)計(jì)年可實(shí)現(xiàn)銷售收入3億元，實(shí)現(xiàn)稅收2000余萬(wàn)元。

　　借力數(shù)字化，嶗山茶全程可追溯

　　5月20日，第十九屆嶗山茶節(jié)暨第三屆嶗山茶谷雨開采節(jié)舉行閉幕式活動(dòng)，青島市嶗山區(qū)邀請(qǐng)來(lái)自巴西、巴基斯坦、俄羅斯等國(guó)家的20名國(guó)際友人走進(jìn)茶園，體驗(yàn)采茶、炒茶、品茶，感受中國(guó)茶文化。

　　“今年嶗山茶節(jié)近一個(gè)月的時(shí)間里，舉辦了茶田音樂(lè)會(huì)、茶鄉(xiāng)露營(yíng)、茶宴爭(zhēng)霸賽等多項(xiàng)農(nóng)文旅體驗(yàn)活動(dòng)，吸引游客60多萬(wàn)人。”嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心主任劉超說(shuō)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前嶗山區(qū)從事茶產(chǎn)業(yè)人員2萬(wàn)余名，注冊(cè)登記茶企136家，種植面積約2萬(wàn)畝，年產(chǎn)量1500多噸，產(chǎn)值6億余元，“嶗山茶”區(qū)域公共品牌價(jià)值達(dá)15.98億元。

　　嶗山茶  產(chǎn)于青島市嶗山區(qū)，以其香高味醇而聞名。嶗山茶得益于溫帶大陸性季風(fēng)氣候與海洋氣候的雙重影響，具有葉片肥、滋味濃、耐沖泡的品質(zhì)特征。

　　初夏時(shí)節(jié)，在位于王哥莊街道的青島碧海藍(lán)田省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園里，滿眼茶尖綠。產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人林先勇告訴記者，春茶采摘以來(lái)，茶園景觀、茶文化研學(xué)教室、茶文化活動(dòng)不斷吸引市民游客慕名前來(lái)。今年，王哥莊街道打造特色茶文化旅游線路，通過(guò)茶文旅共融帶動(dòng)周邊民宿、餐飲、農(nóng)產(chǎn)文創(chuàng)等一系列產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　借鑒杭州西湖龍井、蘇州碧螺春等核心產(chǎn)區(qū)的做法，嶗山區(qū)今年將全面啟用“嶗山茶數(shù)字化管理系統(tǒng)”，給每一份真正產(chǎn)自嶗山區(qū)的嶗山茶賦予“數(shù)字身份證”，實(shí)現(xiàn)從茶園到茶杯全程可追溯。

　　“在實(shí)施嶗山茶‘五項(xiàng)直補(bǔ)’和政策性氣溫指數(shù)保險(xiǎn)工作的基礎(chǔ)上，嶗山區(qū)將用數(shù)據(jù)指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)，用數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)防偽保真。”嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長(zhǎng)蘇本順說(shuō)，還將指導(dǎo)茶企創(chuàng)建市級(jí)、國(guó)家級(jí)生態(tài)茶園，爭(zhēng)創(chuàng)青島市首個(gè)生態(tài)低碳茶認(rèn)證，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)融合貫通，提升嶗山茶品質(zhì)。

　　加速產(chǎn)業(yè)化，泰山茶駛上快車道

　　時(shí)下，在泰安市岱岳區(qū)道朗鎮(zhèn)泰山茶溪谷產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，3000余畝茶園水霧彌漫，“水肥一體化”噴灌系統(tǒng)為茶樹提供著“營(yíng)養(yǎng)餐”。“我們對(duì)茶葉數(shù)字化種植系統(tǒng)進(jìn)行改造升級(jí)，埋設(shè)了帶有傳感器的主管道，讓茶園管理更加智能。”泰山茶溪谷產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人王兆祥說(shuō)，先進(jìn)的數(shù)字技術(shù)徹底改變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，有效解決了茶園灌溉及施肥問(wèn)題，從而提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。

　　記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，“物聯(lián)網(wǎng)+水肥”一體化云平臺(tái)讓茶園管控實(shí)現(xiàn)了智慧管理“一指控”。通過(guò)建設(shè)自動(dòng)化施肥灌溉系統(tǒng)、土壤環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、遠(yuǎn)程智能控制系統(tǒng)、實(shí)時(shí)圖像采集系統(tǒng)等，管理人員通過(guò)大屏幕就可以觀察到整個(gè)茶園茶樹的生長(zhǎng)狀況，并可適時(shí)啟動(dòng)相應(yīng)的管護(hù)措施。

　　泰山茶 產(chǎn)于泰安市，葉片飽滿肥厚，茶色清澈剔透、碧綠嬌嫩，飲之回味醇美，留香悠長(zhǎng)，有濃厚的泰山板栗之香氣。

　　泰山茶以上乘的茶香品質(zhì)和悠久的歷史文化，成為泰山文化的重要組成部分。去年，泰安市將泰山茶列為“三大優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)”之一，著力打造規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、數(shù)字化農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，加快推進(jìn)跨區(qū)域、跨產(chǎn)業(yè)、全要素深度融合，讓“土特產(chǎn)”駛上產(chǎn)業(yè)化快車道。2023年，泰安茶園面積累計(jì)達(dá)4.98萬(wàn)畝，產(chǎn)值超過(guò)10億元。

　　“下一步，我們將推動(dòng)茶園標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，逐步培植統(tǒng)一品種布局、統(tǒng)一技術(shù)措施、統(tǒng)一采收標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一產(chǎn)地檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，全面提高泰山茶質(zhì)量安全水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。”泰安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將繼續(xù)圍繞茶農(nóng)增收、茶企增效，持續(xù)推廣新品種新技術(shù)，通過(guò)推進(jìn)茶樹優(yōu)良品種選育、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園等措施，提升茶葉品質(zhì)、推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　5月21日，泰山區(qū)省莊鎮(zhèn)沁園春生態(tài)茶園迎來(lái)一批研學(xué)游大學(xué)生。在老師的指導(dǎo)下，他們單手輕輕一捻，嫩芽便落入掌心，收集三五片后再放進(jìn)腰間竹簍，不一會(huì)兒，簍里已是一片青綠。

　　借助泰山旅游資源，泰山區(qū)整合北部山區(qū)旅游資源，盤活茶旅小鎮(zhèn)，策劃茶文旅精品體驗(yàn)線路，帶動(dòng)泰山茶產(chǎn)業(yè)消費(fèi)，實(shí)現(xiàn)茶文旅深度融合發(fā)展。

　?。ㄓ浾?栗晟皓 白曉 曹儒峰 通訊員 王西輝 王文淇 付剛 秦浩 參與采寫）