張百順在東昌府區(qū)開展落實食品安全“兩個責任”包保督導調(diào)研時強調(diào) 守牢食品安全每一道防線

　　本報訊（文/圖 記者 趙宗鋒）12月14日上午，市委副書記、市長張百順到東昌府區(qū)開展落實食品安全“兩個責任”包保督導調(diào)研，實地檢查學校食品安全管理情況。他強調(diào)，要深入學習貫徹黨的二十大精神，認真落實習近平總書記關(guān)于食品安全工作的重要論述，堅決落實食品安全“四個最嚴”要求，壓緊壓實“兩個責任”，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，筑牢食品安全防線。

　　張百順來到聊城第一中學新校區(qū)學霸餐廳，走進切配間、操作間、調(diào)料庫、就餐區(qū)等，與相關(guān)負責同志深入交流，聽取落實食品安全主體責任情況匯報，認真檢查學校原料采購、食品加工、餐具消毒、營養(yǎng)搭配、留樣管理等工作開展情況。對聊城一中新校區(qū)探索實施的“智慧化監(jiān)管+‘4D廚房’”管理模式給予充分肯定。

　　張百順強調(diào)，校園食品安全關(guān)系學生身心健康，事關(guān)千家萬戶。各級各有關(guān)部門要把家長和社會關(guān)心的校園食品安全工作放在心上，高度重視食品安全管理，全面推行“明廚亮灶”，緊盯食品安全全流程、各環(huán)節(jié)，強化溯源管理，嚴把從業(yè)人員、食材采購、物資存儲、食品加工等重要關(guān)口，守牢食品安全每一道防線，不斷提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，努力營造讓師生安心、放心、舒心的就餐環(huán)境。市場監(jiān)管和教育等有關(guān)部門要加強巡查指導和監(jiān)督管理，全面消除食品安全隱患，加強對食品相關(guān)從業(yè)人員的管理和培訓，從源頭上有效防范食品安全事件發(fā)生，全力守護校園食品安全。

　　郭守印參加活動。