記者蹲點(diǎn)行動(dòng)丨羊肚菌“安家”記

■ 劉小希 王圓圓

5月21日，沿東昌府區(qū)廣平鎮(zhèn)046縣道前行，便到了大石莊村。路旁，一排排白色的鋼架大棚排列有序，在陽光的照射下熠熠發(fā)光。

“這些棚里的羊肚菌全賣完了。”說話的，是這幾座大棚的負(fù)責(zé)人劉剛。談及前不久的豐收?qǐng)雒妫θ轁M面。

羊肚菌是一種極為珍貴的野生菌，也是與松露、松茸、牛肝菌齊名的世界四大野生菌之一，有“素中之葷”的美稱。劉剛介紹，羊肚菌自從開采以來，銷售訂單不斷，每天都有新鮮采收的羊肚菌發(fā)往廣州、上海等地，聊城本地的訂單也日漸增多。

羊肚菌種植季節(jié)為每年11月中旬至12月底，收獲季節(jié)為次年2月至4月初，3月為盛產(chǎn)期。劉剛所包的大棚中，有8座種植羊肚菌。采收結(jié)束時(shí)，他算了一筆賬：8座大棚共產(chǎn)2000余公斤羊肚菌，雖受疫情影響，羊肚菌采購價(jià)有所下降，但最后還是賺了不少，“對(duì)于我們來說，種羊肚菌的底氣很足！”

這種底氣從何而來？

實(shí)際上，劉剛從事蔬菜種植產(chǎn)業(yè)已有不少年頭。在一次外出考察時(shí)，他瞄準(zhǔn)了市場(chǎng)需求，計(jì)劃發(fā)展羊肚菌種植。這時(shí)，廣平鎮(zhèn)推出的財(cái)政專項(xiàng)扶貧資金，為他提供了“東風(fēng)”。

2020年，廣平鎮(zhèn)利用財(cái)政專項(xiàng)扶貧資金，在全鎮(zhèn)建設(shè)了多座冬暖式果蔬扶貧大棚、高標(biāo)準(zhǔn)保溫拱棚，并創(chuàng)新推出“建棚—租棚—分紅”的模式，一方面為農(nóng)民創(chuàng)業(yè)提供支持，另一方面分紅收益用于扶持脫貧戶。大石莊村共建設(shè)8座冬暖式果蔬扶貧大棚，現(xiàn)已全部用于羊肚菌種植。

大棚的后期管護(hù)十分重要。“羊肚菌屬于低溫菌種，單胞繁殖，對(duì)濕度和溫度都有要求，種植條件十分嚴(yán)苛。”劉剛介紹，“種植羊肚菌期間，我們聘請(qǐng)專家定期指導(dǎo)，廣平鎮(zhèn)黨委、政府時(shí)常過來了解我們的需要，幫著一起解決問題。”

在多方關(guān)心下，“以稀為貴”的羊肚菌，在廣平鎮(zhèn)“安了家”。不少周邊農(nóng)戶聽說后，紛紛到這里學(xué)習(xí)羊肚菌種植經(jīng)驗(yàn)，擬引進(jìn)這項(xiàng)種植技術(shù)。為了提高大棚效益，當(dāng)下，劉剛又接茬種起吊蔓小西瓜，通過組合種植提升收入。

“實(shí)際上，我種大棚也不光是為了自己，一想到咱本地的脫貧戶也能因?yàn)榇笈锸芤?，我的干勁就更足了?rdquo;劉剛說。