聊風(fēng)俗丨過(guò)大年風(fēng)俗多，半月天天有講究

　　本報(bào)記者 陳金路

　　過(guò)了臘月二十三，家家忙著過(guò)大年。春節(jié)又叫陰歷年，俗稱“過(guò)年”“新年”“新春”“過(guò)大年”。“在民間，人們一直認(rèn)為春節(jié)才是一年的開(kāi)始。”1月14日，聊城民俗研究者孫小辰表示，春節(jié)是一家人大團(tuán)圓的日子，也是一年中最為隆重的節(jié)日。聊城民間認(rèn)為，從上一年臘月最后一天開(kāi)始，直到正月十五，均為“過(guò)年”，連續(xù)慶賀半月以上。

20世紀(jì)下半葉聊城農(nóng)村過(guò)年時(shí)的場(chǎng)景。 王發(fā)社 作

　　過(guò)年準(zhǔn)備事項(xiàng)多 除夕除祟有傳統(tǒng)

　　隨著生活水平的提高，人們每天的吃穿都像在過(guò)年。因此，對(duì)過(guò)年的期盼與驚喜似乎越來(lái)越淡了。“20世紀(jì)后半葉，當(dāng)時(shí)聊城人的生活條件不太好。閑了一冬、熬了一冬的人們，雖然有為籌措過(guò)年花費(fèi)的困惑和壓力，但是多數(shù)人對(duì)過(guò)年還是有極大興趣的。”聊城民間文史研究者劉洪山說(shuō)，那時(shí)候，過(guò)了臘八，各家都開(kāi)始準(zhǔn)備過(guò)年，磨面、碾米、軋黃米面、換油換酒，同時(shí)還要變賣糧食、柴草、雞羊豬等用各種辦法“換錢”。過(guò)了臘月二十三，開(kāi)始趕年集，買祭神、祭祖和年后招待親戚的葷素副食、蔬菜。婦女們蒸制花糕、棗山、財(cái)神餅、饅頭、米面團(tuán)、粘窩窩，包粗面大蒸餃、菜團(tuán)等面食，囤放起來(lái)，足夠整個(gè)正月里食用。還要準(zhǔn)備充足的炸丸子、藕盒、地瓜盒，蒸燜子，燉肉等，用來(lái)祭祖和待客。再就是要置備祭奠用的香、黃表、元寶、錫箔、鞭炮、冥紙、蠟燭，門神和寫(xiě)對(duì)聯(lián)的紅紙等。

　　除夕當(dāng)天上午和中午，基本就把春聯(lián)貼好了。下午將家堂軸子掛在正房中央，安放好香爐、蠟扦子，掛上桌圍。然后，男丁們請(qǐng)列祖列宗回家過(guò)年。請(qǐng)祖宗回家后，擺上供品，點(diǎn)著蠟燭，燒香燒紙，全家磕頭。然后，男人們手持點(diǎn)燃的香，到同宗各家，一戶不漏地“散香”，就是給各戶回家過(guò)年的先祖請(qǐng)安致敬。除夕當(dāng)晚吃餃子時(shí)，要先盛一碗敬天地，再盛一碗敬灶君，然后盛一碗敬祖宗。吃完除夕餃子，置辦好酒菜，端到近支的長(zhǎng)輩家、家堂軸子前，寓意子孫們?cè)谙茸婷媲皥F(tuán)聚。結(jié)束后，抱濕柴在灶門前點(diǎn)火熰煙，謂“熰祟（穢）”，祈求除掉來(lái)年祟（穢）患。除夕夜里各種神案燃香不斷，至午夜，擺供、煮水餃、斟酒、燒紙、上香、放炮，全家人向各神位、先祖神位跪拜磕頭，謂之過(guò)年。

20世紀(jì)下半葉聊城農(nóng)村過(guò)年時(shí)的場(chǎng)景。 王發(fā)社 作

　　正月初一到十五 每日習(xí)俗有講究

　　聊城大學(xué)碩士研究生導(dǎo)師孫雪巖表示，農(nóng)歷正月初一是春節(jié)的主日。按照聊城習(xí)俗，當(dāng)天人人穿新衣、戴新帽。起床比平時(shí)早，預(yù)示著來(lái)年會(huì)勤勞、有福氣。起床后，人們便開(kāi)始張羅煮餃子，餃子煮好后，先盛出幾碗敬天地祖宗，同時(shí)放鞭炮，然后吃早飯。飯后，長(zhǎng)輩待在家里迎接賓客，年輕人走出家門向街鄰親友拜年。舊時(shí)拜年都跪地磕頭，現(xiàn)在以鞠躬為主。人們?nèi)粼谕局邢嘤?，不論親疏，必拱手作揖，互祝新年。民間禁忌，初一不能動(dòng)用掃帚，不能倒垃圾，不能向外潑水，否則會(huì)帶走運(yùn)氣、破財(cái)。如果一定要掃地，要從外頭掃到里邊。也不可以打碎物品，如果打碎了東西，得趕快說(shuō)聲“歲歲（碎碎）平安”或“落地開(kāi)花，富貴榮華”。

　　按照傳統(tǒng)民俗，正月初二這天，家中有先人去世未過(guò)三年的，親戚朋友都來(lái)，中午置辦供品到墳上祭奠。這一天，出嫁的女兒回娘家，夫婿同行，因此俗稱“迎婿日”，也叫“走丈人”?；啬锛业呐畠罕仨殧y帶一些禮品和紅包，分給娘家的小孩，并且在娘家吃午飯。正月初三、初四在農(nóng)村則是走親戚的日子。正月初五俗稱“破五”，因之前諸多禁忌過(guò)此日皆可破而得名。初五之前有很多禁忌，如婦女不能出門走親戚，也不能動(dòng)刀尺做針線，不準(zhǔn)用生米、生面下鍋。過(guò)了這天就不再忌諱。“破五”要“趕五窮”，包括智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮。人們黎明就起床，放鞭炮、打掃衛(wèi)生，稱之為“打窮氣”。這天民間通行的食俗是吃餃子，俗稱“捏五”。城鎮(zhèn)商鋪則把初五這天定為財(cái)神生日，這天開(kāi)門營(yíng)業(yè)為開(kāi)市大吉，人們放鞭炮，祭祀財(cái)神，吃象征元寶的水餃，希望生意興隆、財(cái)源茂盛。初六各行各業(yè)正式開(kāi)張營(yíng)業(yè)。初七是人日，即人的生日。據(jù)記載，由初一開(kāi)始，上天創(chuàng)造萬(wàn)物的次序是“一雞、二狗、三豬、四羊、五牛、六馬、七人、八谷”，因此初七就是人日。這天一般吃面條，寓意來(lái)年一家人順順當(dāng)當(dāng)，家長(zhǎng)不能在這一天教訓(xùn)孩子。正月初八，家家戶戶吃花糕，俗稱“八花糕”“八登高”，取“糕”之諧音為“高”，意即企盼步步登高。聊城一些縣市有婦女正月初七、初八、初九不走親戚的習(xí)俗。

20世紀(jì)下半葉聊城農(nóng)村過(guò)年時(shí)的場(chǎng)景。 王發(fā)社 作

　　農(nóng)歷正月十五日 走上街頭去賞燈

　　農(nóng)歷正月十五日為元宵節(jié)，它是一年中第一個(gè)月圓之夜，因此又叫“上元節(jié)”。孫雪巖表示，正月十五又是新年的尾聲，人們一致認(rèn)為過(guò)了正月十五，才算是過(guò)完了年。

　　因?yàn)檎率寮壹页栽?，所以得?ldquo;元宵節(jié)”，它象征著闔家團(tuán)圓。這天的主要活動(dòng)是賞燈，所以元宵節(jié)也稱燈節(jié)。俗話說(shuō)，“春節(jié)家里過(guò)，元宵節(jié)街上過(guò)”，這句話的意思是，元宵節(jié)當(dāng)天主要街市張燈結(jié)彩，人們紛紛走向街頭賞燈。

　　聊城在唐朝時(shí)就有十五賞燈之俗。清初，東昌府、臨清州、陽(yáng)谷縣會(huì)舉行3天的燈會(huì)。光岳樓每逢元宵節(jié)前后3天都會(huì)高掛起數(shù)百盞彩燈，古城四個(gè)城門披彩，運(yùn)河兩岸十幾個(gè)省的商行、會(huì)館均各放異彩。遠(yuǎn)望東昌府城，光芒四射，有“不夜城”的美稱。據(jù)《東昌府志》記載，當(dāng)時(shí)彩燈花樣繁多達(dá)百種。時(shí)至今日，元宵節(jié)前后幾天，還有民間組織的戲班演戲、龍燈會(huì)，并有秧歌、竹馬等娛樂(lè)活動(dòng)，俗稱“鬧元宵”。聊城近幾年組織了古城燈展，夜幕降臨，古城沿街燈火輝煌、火樹(shù)銀花，熱鬧非凡，吸引了大批民眾走向街頭欣賞、游玩。劉洪山表示，正月十五在農(nóng)村稱“小年（下）”，也要燒香、上供、放鞭炮。

　　在城里，元宵節(jié)時(shí)有燈棚，街上各家商鋪?zhàn)粢捕紥鞜?，人們都去觀燈。在鄉(xiāng)下是觀面燈。面燈是用除夕夜包餃子留下的面塊捏成，按月捏角，閏月捏十三個(gè)角。中間用秸稈纏棉花做捻，添上油點(diǎn)燃，用托盤端著面燈，照遍全家各屋、場(chǎng)院、拴牛樁等各個(gè)角落，以示滅掉各種邪惡、穢祟。